то, что замешено; полученная при замешивании масса
тесное соединение разнородных элементов в ком-, чём-либо
совокупность специфических черт, выделяющих кого-либо или что-либо из числа других либо позволяющих причислить его к определённой группе подобных объектов (людей, явлений и т. п.)
за-·мес·
заме́с
Сейчас одна из дочерей тёти Маши, а именно Маяна, кончала готовить мамалыгу и перекручивала в чугунном котле мамалыжной лопаточкой тугой и упругий замес.
Замесить пивной замес, парить в течение суток, затем процедить отдельными порциями.
Желательно заходить с края, самое идеальное — подбегать с краю и чуток позади, когда уже начался замес и быстро менять цели.