жидкая часть блюда, навар; похлёбка (обычно из рыбы)
кровь
юш·-к·+а·
ю́шка
И как же не улыбнуться до ушей над кумом, который куме своей от сердца притащит судака: // Чтобы юшка была, // А чтобы с юшечкой // И петрушечка, // Целовала чтоб покрепче // Мила душечка.
В обед давали юшку от галушек, три ложки пшённой каши.
Выловил со дна картошки и рыбьих потрохов ― печёнки, икры, ― потом зачерпнул прозрачной юшки с зелёной пеной.