физиологическая реакция растений на воздействие пониженных температур, необходимая для перехода от вегетативного роста к генеративному развитию и закладке репродуктивных органов; предпосевное воздействие на семена или клубни холодом с целью ускорения плодоношения и повышения урожайности
яров·-из-·-ациj·+я·
яровиза́ция
Таким образом, яровизация семян сокращает срок и развития и созревания растения.