тот, кто выкатывает что-либо
человек, занимающийся выкаткой, катанием валенок
вы-·кат·-чик·
вы́катчик
выкатчик вагонов к вулканизационным котлам, рабочий по обслуживанию приборов и автоматики у вулканизационных агрегатов.
Поэтому можно предложить производить замену тяжёлой работы на более лёгкую. Например, закатчика-выкатчика переводить на расфасовку, глазировщика на упаковку или обвязку