многолетнее травянистое клубненосное растение рода Подсолнечник семейства Астровые ()
клубень топинамбура [1]
топинамбур·
топина́мбур
Для силосования нужно возделывать специальные культуры. Наилучшими культурами для этого являются: кукуруза, убранная в стадии молочной или восковой спелости, различные сорта сорго, подсолнечник, топинамбур (земляная груша), кормовая капуста и др.
Это интересное и полезное растение — топинамбур (земляная груша) — пока ещё мало известно. Родина — Америка, а в Россию попало в прошлом столетии. Топинамбур на одном месте растёт до 20 лет. Стебли очень облиственны, цветки жёлтые, похожи на маленькие подсолнушки.
Топинамбур выращивают ради клубней, используемых в пищу как диетический продукт или на корм скоту. Пока ещё это малораспространённая культура. Топинамбур легко дичает, его можно найти на обочинах дорог, на заброшенных огородах.