ценная промысловая рыба семейства осетровых (Acipenser stellatus)
мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина
кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы
севрюг·+а·
севрю́га
Он [Кит] ел и лещей, и ершей, и белугу, и севрюгу, и селёдку, и селёдкину тётку, и плотичку, и её сестричку, и шустрого, быстрого вьюна-вертуна угря.