провансаль

Значение

острый соус из яичных желтков с растительным маслом, уксусом и пряностями

кушанье, род салата под таким соусом

Морфемный разбор

провансаль·

Произношение

прованса́ль

Примеры употребления

Путешественник... ел салат из крабов с провансалем. Федин.