потрошение

Значение

процесс удаления внутренностей из туши животного, птицы или рыбы перед кулинарной обработкой

Морфемный разбор

потрош·-ениj·+е·

Произношение

потроше́ние

Примеры употребления

Перед засолкой сельди необходимо выполнить потрошение и удалить жабры, иначе рыба будет горчить.

Источник: Wiktionary, CC BY-SA 4.0