заведение, где варят пиво; пивоваренный завод
пив·-о-·вар·-н·+я·
пивова́рня
Пиво делалось из ячменя, овса, ржи и пшеницы; для народа оно варилось в казённых пивоварнях при кабаках
Александр заведовал делами внутреннего хозяйства и управлял пивоварнею, которая снабжала пивом всю губернию.
У Ивана Саввича дворовой его, Калина Кузмич, варивал отличное пиво и завёл пивоварню на дворе.