спец. Действие по глаг. перетопить1 в 1, 2 и 3 знач. — перетапливать.
пере-·топ·-к·+а·
перето́пка
В городе Курле несколько работниц, шивших войлок для нашей юрты, с жадностью ели оставшееся после перетопки сало, перегорелые кусочки бараньих курдюков.