род однолетних, реже многолетних травянистых растений, иногда полукустарничков семейства бобовых
молодые побеги и плоды этого растения, используемые в качестве приправы к мясным блюдам и в сыроварении
пажит·-ник·
па́житник
К истолчённой массе добавить толчёные семена киндзы, зелень киндзы, имеретинский шафран, молотое сухое сунели (сунелисмесь сухих толчёных семян киндзы, красного перца, оболочек плодов пажитника и других пряных растений) и хорошо размешать, развести гранатовым соком, разбавленным кипячёной водой, всыпать зёрна граната и залить ореховым маслом.
Например, кулинарные лидеры грузинской кухнисациви или лобио, вкус этих блюд определён хмели-сунели, смесью измельчённого кориандра, красного перца, пажитника, майорана.