приспособление или кухонный прибор для измельчения овощей и фруктов; механическое устройство с набором ножей или тёрок, позволяющее быстро нарезать продукты ломтиками, соломкой, кубиками или натирать их
овощ·-е-·рез·-к·+а·
овощере́зка
С помощью электрической овощерезки я приготовил салат «Оливье» за десять минут, тогда как раньше тратил на нарезку целый час.