обвальщик

Значение

тот, кто производит обвалку (отделение мяса от костей) чего-либо

Морфемный разбор

об-·валь·-щик·

Произношение

обва́льщик

Примеры употребления

Соревновались лучшие обвальщики мясных туш, лучшие жиловщики мяса и лучшие формовщики колбасных изделий.

Источник: Wiktionary, CC BY-SA 4.0