широко распространённый на Кавказе и в Малой Азии кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь
мацони·
мацо́ни
Как мацонщик, чей ослик любим как никто, // Возвещаю восход и мацони. // Коль кинто не придет, я приду, как кинто, // Веселить вас, гуляки и сони.
Из неспиртных напитков к жаренному на углях мясу подойдут ассорти из овощных соков, мацони, тан, айран и хорошая лечебно-столовая минеральная вода.