кондитерское изделие, получаемое нагреванием сахара или увариванием сахарного раствора с крахмальной патокой или инвертным сиропом
ингредиент такого изделия
жжёный сахар для подкрашивания пищевых (обычно кондитерских) изделий
карамель·
караме́ль
— Здравствуйте! У вас есть карамель самая сладкая? — Так отвесьте-ка фунтик мне.
Андреевна, вся поглощённая суетой, хлопотами и заботами об угощении, принесла поднос с десертом: пряниками, орехами и карамелью.
Фомушка подал на стол кипящий самовар, поставил банку варенья, положил несколько плиток шоколада и коробку карамели.