род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные
сырые или переработанные корневища имбиря аптечного, употребляемые при приготовлении различных блюд как пряность
имбирь·
имби́рь
Обед оканчивался обыкновенно закусками, между коими занимали первое место марципаны, цукаты, имбирь в патоке, шептала и леденцы
уже была приготовлена закуска: творог, сливки, пшеничный хлеб, даже толчёный сахар с имбирём.
Имбирь чаще всего продаётся в виде спелых корешков, сушёного порошка, маринованных или засахаренных кусочков. Кроме того, можно найти в продаже имбирное масло или вытяжку из корня. Также имбирь входит в состав многих продуктов — азиатских соусов, газировок, смесей специй.