мясо из грудной части туши, употребляемое в пищу
копчёный или варёно-копчёный продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины или нежирных свиных туш
груд·-ин·-к·+а·
груди́нка
Гляжу я: куски мяса в котле, да какие куски! во-о… жирные, с хрящиком, самая грудинка!
Он вынул куриное мясо, разрезал его на части своим складным ножом и подал на опрокинутой крышке горшка часть грудинки с крылом.
Особой популярностью у одесситов пользуются копчёности фирмы: окорока, рулеты, беконы, грудинки, корейки, вареные ветчины, запеченные продукты из свинины, сырокопченые шейки, окорока, бекон, балыки.