общее название некоторых видов ценных промысловых рыб семейства лососёвых, обитающих в горных реках, ручьях и озёрах
мясо таких рыб, употребляемое в пищу
кушанье, приготовленное из такого мяса
форель·+∅·
форе́ль
Над небольшим горным ручьём сидит завхоз с удочкой, ловя к обеду форель.
Въезжаем в ущелье, узкое, как коридор, посередине которого стремится небольшая горная речка — Абастуманка. В ней много форелей.
В горных ручьях и речках Тянь-шаня много форели — замечательной рыбы, легко переходящей перекаты и небольшие водопады навстречу стремительному течению. Форель любит чистую холодную воду горных речек и часто доходит по ним почти до ледников. В ледниковой воде она находит мало съедобного и поэтому любит заходить в небольшие ручьи, чтобы полакомиться насекомыми, часто попадающими в воду с окружающей травы, кустов и деревьев.