старший псарь, обучающий борзых и гончих собак и распоряжающийся ими на охоте
до-·езж·-ач·+ий·
доеӂӂа́чий
Это был главный ловчий и доезжачий вашего дедушки. И как порскал — так стон в лесу, бывало, и стоит. А то вдруг заупрямится, слезет с коня и ляжет… И как только перестали собаки слышать его голос — кончено! Горячий след бросят, не погонят ни за какие благи.