кавказское красное неперебродившее вино домашнего приготовления
чихирь·
чихи́рь
Тогда хозяин благосклонный // С приветом, ласково, встает // И гостю в чаше благовонной // Чихирь отрадный подает.
― Экой разбойник! ― сказал второй казак, ― как напьётся чихиря, так и пошёл крошить всё, что ни попало.
Да что, отец мой, чихирю-то вели подне́сть.