слабоалкогольный напиток из проса, гречихи, ячменя, распространённый главным образом в Крыму и на Кавказе <!--
буз·+а·
буза́
То есть в этот раз не стану пить; а не стану потому, что не хочу, а не хочу потому, что кровь и без вина бродит во мне, как молодая буза.
Да вот хоть черкесы,продолжал он,как напьются бузы на свадьбе или на похоронах, так и пошла рубка.
За спинами у всех пуховые подушки подложены, а перед ними на круглой дощечке блины просяные, и масло коровье распущено в чашке, и пиво татарскоебуза, в кувшинчике.