рассольный сыр из овечьего молока или смеси овечьего с козьим
брынз·+а·
бры́нза
В числе больших лакомств, славился в Кирьяковке овечий сыр, именуемый «брынзой». Слегка прожаренный на сковородке, он подавался к столу в виде закуски.
Драгоценный мой! Брынза не бывает зелёного цвета, это вас кто-то обманул. Ей полагается быть белой.
Выпив стакан чаю и съев бутерброд с брынзой, я шёл в другие места театра.