небольшая круглая котлета из рубленого мяса
би·-т·-оч·-ек·
бито́чек
Если необходимо приготовить рыбный фарш для котлет или биточков, рыбу не надо чистить, лучше срезать чешую вместе с кожей.
На кухне закипал чайник, на сковороде шипели в масле биточки, на столе уже стояла чашка с пакетиком чая, а на блюдце лежали бутерброды с сыром.
Сегодня с утра и даже после эрмитажного обеда (хороший рисовый суп и миниатюрный биточек) первый раз с начала осады овладела мною плохая слабость.