исчезающая промысловая хищная рыба (Stenodus leucichthys), одна из самых крупных сиговых рыб семейства лососёвых с мясом белого цвета, обитающая в бассейне Каспийского моря
мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; также кушанье, приготовленное из такого мяса
бел·-о-·рыб·-иц·+а·
белоры́бица
Каспий славится и ценной красной рыбой: осетрами, севрюгой, белорыбицей, которые дают знаменитую во всем мире чёрную икру.
Атлантический осётр, сахалинский осётр и белорыбица внесены в международную Красную книгу.
Подавали на закуску: провесную белорыбицу и превосходнейшую белужью салфеточную икру〈…〉