плод персеи американской (Persea americana) с мякотью светло-жёлтого цвета с зеленоватым оттенком, употребляемый в пищу в Южной Америке со времён ацтеков (cлужит основой соуса «гуакамоле»)
авокадо·
авока́до
В Северной Америке, в Мексике, растёт ещё одно масличное дерево — вечнозелёное авокадо, которое почему-то ещё называется «аллигаторовой грушей».
Вторую родину нашла себе новая плодовая культура ― авокадо, богатая пищевыми жирами, не уступающими по своим питательным свойствам и усвояемости сливочному маслу.
Икра зернистая в половинке авокадо соседствует с «курами по-сычуаньски».